クリスマスケーキレシピ：ホットケーキミックスを使ったタルト生地編

今日は、ホットケーキミックスを使ったタルト生地を紹介します。


やっぱり、ご自宅でクリスマスを祝うなら、
クリスマスケーキも自分で作りたいですよね？

でも、本格的なケーキや手間のかかるものはちょっと大変です。

ですから、お手軽に作れて、しかも、見た目は本格と言う
「ホットケーキミックスを使ったタルト生地」の作り方を紹介しちゃうわけです。

これなら、ほとんど失敗せずに作ることができますので、
クリスマスケーキを難しく考えずに、気軽に試してみてください。


材料（18cmタルト型１台分）
　バター・・・40ｇ
　ホットケーキミックス・・・100ｇ
　牛乳・・・…大さじ１杯


器具
　ボウル
　泡立て器
　ゴムべら
　ラップ
　麺棒
　フォーク


作り方
　�@　バターを冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。
　　　室温になったら、バターをボウルに入れてクリーム状になるまでよく掻き混ぜます。

　�A　�@にホットケーキミックスを加えてゴムべらで切るように掻き混ぜます。
　　　で、ポロポロになったら、牛乳を加えてひとまとめにして生地を作ります。

　�B　ラップを広げた台の上に�Aの生地を置き、
　　　生地の上にもラップをかけてください。
　　　で、その上から麺棒で５mmくらいの厚さに伸ばしてください。

　�C　�Bの伸ばした生地を型に敷き、余分な部分を切り取ったら、
　　　フォークでまんべんなく穴を開けて置きます。

　　　注意　ホットケーキミックスを使用しているため、膨らみやすいです。
　　　　　　なので、穴はしっかりと開けて置いてくださいね。
　　　　　　あ、もしあれば重石をした方がよりよい出来上がりになりますよ。

　�D　180℃に予熱したオーブンで、10分くらい焼いちゃいます。
　　　焼き上がった後は、カスタードクリームや生クリームなどで、
　　　お好みのデコレーションをすれば、出来上がりです。


とてもサクサクして、かつ、ホロホロしていますので、
生地を型から出す時は慎重にお願いしますね（大惨事は回避しましょう）

あ、もっと手軽に作りたいって方は、
�@・�Aの行程を、ボウルの代わりにポリ袋を使って手で揉むって方法もあります。

・・・洗い物も減るため、かなりお手軽なタルト作りができますね。